Светлый мир образов Елены Копыловой привлекает тонкой поэзией, особой лирической окрашенностью, каким-то обаянием, которое исходит как от её живописи, так и от самого облика художницы. Источник её вдохновения — неповторимая красота северной природы,  её родной Соломбалы, где все дышит особым уютом по-старому обустроенной жизни, где человек живет в согласии с окружающим миром. Поэтому она нередко вводит в свои пейзажи элементы жанра, которые оживляют его, придают человеческую теплоту. Восприняв высокую живописную культуру от своего мужа Бориса Копылова, сохраняя верность принципам своего учителя, она сумела развиться в своеобразного и вполне самостоятельного художника. Елена Копылова много пишет с натуры. Отсюда свежесть впечатлений и живая непосредственность.

Творческий путь Елена Копыловой цельный и последовательный. Этот путь пролегает от воспроизведения, кажется, самых обычных мотивов и сюжетов окружающей жизни до понимания и утверждения живительной одухотворяющей силы красоты. Поэтому всё привычное для нас под её кистью преображается в нечто поэтическое и красочное, передающее неповторимый проникновенный взгляд художника на мир. Живописи Елены Копыловой свойственны элегичность, мягкий лиризм, утверждение гармонии бытия.